مقدمه

آب اين ماده حياتي و پراهميت استراتژيك در دنيا نقش بسيار مهمي در شكل‌گيري تمدنها و استمرار آنها داشته است مروري بر سوابق تمدنهائي كه در طول تاريخ شكل گرفته و شكوفا شده‌اند نشانگر اين واقعيت است كه وجود آب و امكان دسترسي به آن يكي از كليدي‌ترين عوامل فراگيري و استمرار آنها بوده است.

جوامع متمدن و توسعه يافته براي تامين نيازهاي خود تاسيسات مهندسي پيشرفته‌اي نيز ايجاد كرده‌اند كه از آن جمله مي‌توان به شاهكارهاي مهندسي ايرانيان اشاره كرد. نقش آب در توسعه همواره در تاريخ به عنوان يك شاخص استراتژيك مطرح بوده است.
فهرست مطالب

عنوان                                                                                               صفحه

فصل اول

مقدمه…………………………………………………………………………………………………. 1

موارد مصرف و كاربرد آب معدني…………………………………………………………… 2

فصل دوم

آب معدني و انواع آن ……………………………………………………………………………  3

تعريف و منشأ آبهاي معدني………………………………………………………………….. 3

- سطحي يا ژئوترمال ……………………………………………………………………….  4

- عمقي يا ژورنيل……………………………………………………………………………. 5

تقسيم‌بندي چشمه‌ها……………………………………………………………………………… 5

- چشمه‌هاي معدني…………………………………………………………………………. 5

- چشمه‌هاي گازدار…………………………………………………………………………. 6

- چشمه‌هاي طبي……………………………………………………………………………. 6

- چشمه‌هاي آب گرم ………………………………………………………………………  6

استخراج آبهاي معدني…………………………………………………………………………… 6

اختصاصات آبهاي معدني ………………………………………………………………………  8

اختصاصات ظاهري………………………………………………………………………………. 8

اختصاصات ظاهري………………………………………………………………………………. 8

اختصاصات فيزيكي………………………………………………………………………………. 9

- آبده چشمه‌ها……………………………………………………………………………… 9

- درجه حرارت ……………………………………………………………………………..  10

- مقاومت الكتريكي………………………………………………………………………… 11

- راديواكتيويته………………………………………………………………………………… 11

اختصاصات شيميائي……………………………………………………………………………… 12

- pH …………………………………………………………………………………………….

- گازها ………………………………………………………………………………………….  13

- املاح محلول ………………………………………………………………………………..  14

- املاح تام ……………………………………………………………………………………..  14

هالوژنها………………………………………………………………………………………………. 14

گوگرد………………………………………………………………………………………………… 15

تركيبات ازته………………………………………………………………………………………… 15

ارسنيك ……………………………………………………………………………………………… 15

كربن و كربناتها…………………………………………………………………………………….. 15

سيليسيم ……………………………………………………………………………………………..  16

بر……………………………………………………………………………………………………….. 16

كاتيونهاي قليائي ………………………………………………………………………………….. 16

آلومينيوم ……………………………………………………………………………………………..  17

آهن……………………………………………………………………………………………………. 17

تاريخچه و محل چشمه‌هاي معدني ايران پ…………………………………………….. 17

فصل سوم

شرح مراحل مختلف آماده‌سازي آب معدني …………………………………………….  21

آماده سازي و سالمسازي آب…………………………………………………………………. 21

- انتقال آب از منابع آب ………………………………………………………………….  21

- مخازن ذخيره آب ………………………………………………………………………..  22

- فيلتراسيون آب …………………………………………………………………………….  22

- تعديل طعم، رنگ و بوي آب ………………………………………………………….  22

- مرحله فيلتراسيون نهايي آب …………………………………………………………..  22

- مرحله استريليزاسيون آب ……………………………………………………………….  23

تصفيه آب …………………………………………………………………………………………..  23

- شفاف كردن آب …………………………………………………………………………..  23

- مراحل شفاف سازي………………………………………………………………………. 24

- انعقاد ………………………………………………………………………………………….  24

- لخته شدن ……………………………………………………………………………………  25

- ته‌نشين‌سازي…………………………………………………………………………………. 25

- كلاريفاير……………………………………………………………………………………… 25

- فيلتراسيون……………………………………………………………………………………. 25

انواع فيلترها…………………………………………………………………………………………. 26

- فيلترهاي گراويتي……………………………………………………………………………… 26

- فيلتر فشاري……………………………………………………………………………………… 27

فصل چهارم:

ضدعفوني كردن آب …………………………………………………………………………….  28

كلرزني ……………………………………………………………………………………………….  28

اشعه ماوراء‌بنفش………………………………………………………………………………….. 29

مزاياي استفاده از سيستم UV ………………………………………………………………..

كاربرد لامپهاي UV جهت ضدعفوني‌كردن آب آشاميدني………………………….. 31

سيستم ضدعفوني آب به روش تزريق گاز ازن ………………………………………….  33

تجهيزات جنبي سيستم ازن……………………………………………………………………. 38

فصل پنجم

آب معدني گازدار…………………………………………………………………………………. 43

دي‌اكسيدكربن در آب معدني، ناخالصي‌ها و مقادير مجاز……………………………. 43

خصوصيات كلي CO2 ………………………………………………………………………….

روشهاي توليد CO2……………………………………………………………………………..

ناخالصيهاي موجود در CO2…………………………………………………………………..

اهميت تصفيه گاز CO2…………………………………………………………………………

فصل ششم

بسته بندي آب معدني…………………………………………………………………………… 52

پركردن آب معدني در بطري………………………………………………………………….. 52

- مرحله رديف كردن بطري…………………………………………………………………… 52

- شستشوي بطري، پر كردن و دربندي……………………………………………………. 52

- مرحله برچسب زني…………………………………………………………………………… 53

- مرحله چاپ مشخصات توليد………………………………………………………………. 53

- مرحله شيرينگ كردن…………………………………………………………………………. 54

- مرحله شيرينگ پالت ………………………………………………………………………….  54

انواع بسته بندي……………………………………………………………………………………. 54

- شيشه ………………………………………………………………………………………………  54

- پلاستيك………………………………………………………………………………………….. 55

- P.V.C……………………………………………………………………………………………. 55

- P.E.T…………………………………………………………………………………………….. 55

- …………………………………………………………………………

- P.P ………………………………………………………………………………………………..

- P.C ………………………………………………………………………………………………..

كارتن هاي چندلايه مقوايي / آلومينيوم فويل / پلاستيكي ……………………………  56

توليد بطري………………………………………………………………………………………….. 59

نمودار فرآيند……………………………………………………………………………………….. 61

فصل هفتم

بررسي مالي و اقتصادي واحد بسته بندي آب معدني…………………………………. 64

دلايل احداث كارخانه……………………………………………………………………………. 64

- قيمت داخلي و جهاني محصول …………………………………………………………..  64

- بارندگي ساليانه ايران و جهان ……………………………………………………………..  64

- منابع آب زيرزميني ايران …………………………………………………………………….  65

- شرايط صادرات محصول …………………………………………………………………….  65

- وضعيت عرضه و تقاضا………………………………………………………………………. 66

- واحدهاي توليد آب معدني …………………………………………………………………  67

- طرح توجيهي واحد بسته بندي آب معدني ……………………………………………  68

پيوست……………………………………………………………………………

منابع ……………………………………………………………………………..

جهت دانلود کلیک کنید